Di colore giallo dorato intenso con riflessi verdolini, limpido. Al naso è ampio e avvolgente, con sentori di sedano, lattuga e fave fresche, arricchiti da note balsamiche di basilico, menta e salvia. Al gusto è fine e complesso, con toni di pomodoro di media maturità, mela bianca, banana e ricordo finale di mandorla.

È perfetto in piatti delicati per esaltare il sapore. Ideale per accompagnare il pesce, i formaggi freschi, le carni bianche e le cotture brevi.